LA SAINT-COCHON : UNE FÊTE GENTILLETTE ET UN REPAS... PLUTOT ASSOURDISSANT

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Dès 9 h 30 du matin, 7 Digitaliens et non Digitaliens se retrouvent au cœur de la foire de la Saint Cochon, à Mazirat, dans l’Allier. Pour se donner des forces, ils commencent la journée par un petit déjeuner copieux : 2 œufs au plat, accompagné du lard du sacro-saint cochon.

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Ces 7 pionniers sont ensuite rejoints par 7 autres Digitaliens, qui arrivent juste à temps pour assister à l’arrivée en musique du roi de la fête. En attendant l’heure du repas, les 14 creusois déambulent à travers les différents stands et découvrent une façon originale de cuire des saucissons... dans un alambic.

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Ils "surveillent" également la fabrication des brioches aux pralines, des pompes à gratons et des pâtés à la viande, avant de faire étape devant l’étalage des bouchers-charcutiers où les boudins, saucissons, saucisses et autres « cochonnailles » attendent les gourmands.

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Certains gourmands n’ont pas su résister et ont rempli leur panier de ces appétissants produits. Vers midi, tous ont pu voir et apprécier la grande dextérité des deux bouchers de la Foire qui découpent ensemble un cochon.

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Bien entendu tout cela s’est fait en musique grâce aux impressionnantes bandas : Delirium Tremens Band, Los Cassanoialos, Seven’s Band et Maz’Band.

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Vers 13 heures, 11 des 14 participants à cette sortie de La Digitale se retrouvent sous le chapiteau géant pour partager, au milieu de 600 autres convives, un repas « pantagruélique », animé en continu par les 4 bandas qui se  relayent sur la scène.

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La musique ne s'interrompt que pour faire place à la Confrérie des Fins Palais Eloysiens, laquelle intronise tout à fait "officiellement" un des membres de la Banda Follet, l'association organisatrice de la Foire de la Saint Cochon.

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Après le repas (qui a duré plus de 4H30), a lieu le Tiercé des Petits Cochons. Mais, hélas, aucun des 14 participants creusois, Digitaliens comme non Digitaliens, n’a gagné le panier garni. 

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Il est temps, après cette longue journée, de regagner la Creuse et de ranger des appareils photos bien remplis de nombreux clichés (lesquels pourront éventuellement servir à l'organisation d'un concours des photos les plus belles, les plus drôles, les plus originales de la Saint-Cochon ! 

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Noëlle (photos Noëlle et Gilles)

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A LA SAINT-COCHON, TOUT SERA BON !

RENDEZ-VOUS LE SAMEDI 10 MARS  à 9H30 à l'entrée de la foire 

(le temps de trajet à prévoir pour ceux qui veulent faire la route ensemble, au départ du parking André Lejeune à Guéret : 1H).

La Banda Follet de Mazirat organise la treizième édition de la Saint-Cochon. Musique, gastronomie et bonne humeur sont les clés de cette journée. Il y aura  la bonne musique  de plusieurs "bandas"  : Le Delirium Tremens Band et Seven’s Brass (Belgique) Los Cassanoialos (16) Maz’Band). Un marché du terroir avec de nombreux exposants vous attendra également (pensez à prendre vos sacs pour vos achats).

St Cochon 2018-affiche

Lors de cette sortie, les participants qui le souhaitent pourront prendre des photos pour participer à un "concours interne" que La Digitale organisera ultérieurement avec l'élection des photos  les plus belles, les plus drôles, les plus insolites, etc…

St Cochon 2018-carte

LE PROGRAMME DE LA JOURNEE...

09h30 – Petit dej’ spécial st cochon (oeufs au lard, andouillettes, …).
10h00 – Arrivée du Roi de la fête en musique en présence du MAZ’Band.
10h30 – 1ère sortie des saucissons de l’alambic et boudins cuits à la chaudière en présence des bandas.
11h30 – Démonstration de découpe de cochon par Michel et Michel.
12h00 – Apéritif musical avec le Delirium Tremens, Los Cassanoïalos et le Seven’s Brass.
13h00 – Repas de cochonnailles sur réservation : (assiette anti-cholesterol, joue de cochonne au Saint Pourçain rouge, jambon à l’os à la moutarde de charroux, gratin bourbonnais, assiette de salade et fromages locaux, omelette norvégienne et Maziranoix).
17h30 – Course de cochons (tiercé).
18h30 – Apéritif musical avec les bandas.
20h00 – Plateau de cochonnailles (sur réservation) avec les bandas suivi d’un concert animé par ALOHA (variétés Rock).

St Cochon 2018-banda

Participation : 2 € pour les non adhérents - 1 € pour les adhérents

Inscriptions et renseignements : Noëlle SELLES Tél. 05 55 52 21 72 ou noelle.selles@gmail.com

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